將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。

　　「功效」補虛損，益精氣，潤肺 補腎 。用于肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛不復 等癥。

　　3.冬蟲夏草羊肉粥 —— （中醫(yī)驗方）

　　「功效」治肺 腎虛 弱所致的腰膝酸痛，頭暈目眩。

　　「材料」冬蟲夏草3錢、枸杞1錢、紅棗6 粒料、羊肉4兩，蔥白2支、姜2片、白米1杯（可供2或3人食用）。

　　「作法」將羊肉片放入已加入姜、蔥段之沸水中燙去腥味，撈出清水沖洗、瀝乾。然後連同冬蟲夏草、枸杞、紅棗一起放進白米煮粥即可食用。

　　4. 蟲草糯米粥 —— （民間驗方）

　　「原料」冬蟲夏草5克，糯米50克

　　「制作」冰糖適量。將冬蟲夏草研成粉末，待用。將糯米，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥，粥熟后均勻地和入蟲草，再煮片刻即可食。

　　「功效」具有補氣助長發(fā)，烏須發(fā)功效。適用于須發(fā)早白，斑禿等癥。

　　5. 冬蟲夏草粥——《男性 保健 強身食譜》2000年版

　　「原料選配」冬蟲草5克，糯米50克，冰糖適量。

　　⑴將冬蟲夏草研成粉末；糯米淘洗干凈。

　　⑵沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖，煮至糯米爛時粥成，加入冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可。

　　「保健功效」此粥具有補氣養(yǎng)血、生發(fā)烏發(fā)的作用。適用于須發(fā)早白、斑禿、“鬼剃頭”者。

　　1.蟲草蓯蓉燉羊肉 —— 《女性滋補養(yǎng)顏食譜》18頁，2001年1月第一版；編著：冰晶

　　「配方」 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉 10克，羊肉100克，生姜2片。

　　「功效」 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

　　「制作」 羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。

　　2. 蟲草鵪鶉 —— 《婦幼保健藥膳》196頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉

　　「配方」冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70攝氏度）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。

　　2、將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2－3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　「功效」補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。

　　3.蟲草花膠燉乳鴿 —— 《女性滋補養(yǎng)顏食譜》76頁，2001年1月第一版；編著：冰晶

　　「配方」 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。）生姜1片。

　　「功效」 補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

　　「制作」 乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。

　　4.冬蟲夏草鴨 —— 《本草綱目拾遺》

　　「原料」雄鴨1只 冬蟲夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量「制作」 雄鴨去毛及內臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或將冬蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食）。

　　「功效」補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。

　　5. 蟲草木耳燉烏龜 —— <> 第85頁 2001年8月版

　　「原料」：冬蟲夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只，瘦豬肉120克。

　　「制作」：揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開，洗干凈，備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可食用。

　　「功效」：此燉品有健脾開胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨 腫瘤 病人。

　　6.冬蟲夏草蒸雄鴨 —— 《養(yǎng)生食譜》216頁，2000年4月版；主編：曾強

　　「原料」冬蟲夏草3-5枚， 老雄鴨1只，佐料適量。

　　「制法」1將鴨子按常規(guī)宰殺，去肚雜，沖干凈。2將鴨頭劈開，把蟲草放入鴨頭中，用線軋好，加醬油。酒等如常法將其蒸爛，即可食之。

　　「功效」補虛損，益精氣，止咳化痰，蟲草素有抑制細胞分裂及抗癌該作用，本品有平貧補肺腎和止咳嗽，適用于治肺癌。

　　7.蟲草蒸胎盤 ——《養(yǎng)生食譜》216頁，2000年4月版；主編：曾強

　　「原料」冬蟲夏草10-15g，鮮胎盤1個。

　　「制法」將胎盤洗干凈，切塊，放入冬蟲夏草，加適量水，隔水蒸熟即可，服用時加少許食鹽調味。

　　「功效」補虛損，抗愛。適用于輔治肺癌等其他癌。

　　8.氣鍋烏雞 ——《養(yǎng)生食譜》146頁，2000年4月版；主編：曾強

　　「原料」烏骨雞1只，冬蟲夏草10g，黃精5g，熟地5g，黨參10g及玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽等適量。

　　「制法」1、將烏骨雞宰殺，去毛，除內臟，洗干凈切塊，放入汽鍋里。

　　2、加入冬蟲夏草等其他原料，再加入少許清湯，置蒸鍋之上，用布將兩鍋之間的縫堵嚴，蒸2-3小時，即可食。

　　「功效」補肝腎，益氣血，滋陰壯陽。適用干腎陰虛型貧血癥。

　　9.女貞子蟲草燉阿膠 ——《防癌食療》261頁，2001年8月版；雷永樂 著

　　「原料」女貞子40g，冬蟲夏草40g，懷善40g，杜重20g，陳丕1角，阿膠40g，花膠120g，廋豬肉120g，細鹽少許。

　　「制法」1、花膠預先用清水浸透使其發(fā)開，洗干凈，切成塊狀；2、冬蟲夏草、淮山和陳皮分別用清水浸透，洗干凈；女貞子、杜仲分別用清水洗干凈；廋豬肉用清水洗干凈；阿膠打碎；將女貞子、冬蟲夏草、淮山、杜仲、陳皮、花膠和廋豬肉放入燉盅內，加入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，取出以上全部材料（可上碟做送菜佐膳），再放入阿膠，繼續(xù)加熱溶阿膠，并以少許細鹽調味，即可飲用。

　　「功效」本燉品健脾補腎、滋陰清熱，用于女性生殖系統(tǒng)癌瘤病癥。

　　10.蟲草紫河車煲泥鰍 —— <> 第246頁 2001年8月版

　　「原料」：冬蟲夏草40克，紫河車1個，陳皮1角，泥鰍500克，豬肉150克，細鹽少許。

　　「制作」：先用細鹽搓擦泥鰍，再用熱水洗，去掉表面的滑潺，開肚，去掉腸臟和魚頭，用清水洗干凈，燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出備用。冬蟲夏草、陳皮分別用清水浸透，洗干凈，備用。紫河車、豬肉分別用清水洗干凈。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右，以少許細鹽調味，既可以飲用。

　　「功效」：健脾開胃、滋腎養(yǎng)肝、益陰理氣的作用。適用肝癌患者作藥膳，亦可作日常家庭老少飲用，可以補益強壯身體，增強身體的抗病能力。

　　11.冬蟲草燉胎盤 —— 《飲食療法》

　　「原料」冬蟲夏草10～15克 鮮胎盤1個

　　「制作」將冬蟲夏草與胎盤加水置瓦盅中，隔水燉熟。

　　「用法」吃胎盤喝湯。每周1次，一般1～2次可見效。

　　「功效」補氣益血。適用于陽痿、遺精、盜汗、肺結核、貧血、老年慢性氣管炎。

　　12.玉竹蟲草南北杏燉蜆鴨 —— <> 第226頁 2001年8月版

　　「原料」：玉竹40克，冬蟲夏草40克，南杏仁15克，北杏仁15克，生薏米40克，熟薏米40克，陳皮1角，水鴨1只，細鹽少許，酒適量。

　　「制作」：將水鴨剖洗干凈，去毛、去內臟，放入滾水中滾5分鐘左右，取出，用清水洗干凈，備用。其余材料用水洗干凈，南杏仁、北杏仁分別去皮，將以上材料全部放入燉盅內，加入適量凍開水和酒，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。

　　「功效」：此敦品有滋陰潤肺、清化熱痰、理氣止咳的作用。用于肺癌、心窩、手心、腳掌心煩熱，晚上入睡后大汗淋漓，精神疲乏、手腳無力、胸悶氣短、咽干口燥、干咳少痰、大便干澀、飲食無胃口，形體消瘦。

　　「注意」：上風、感冒、咳嗽者不宜飲用。

　　13.蟲草紅棗燉甲魚 ——《男性保健強身食譜》172頁，2000年5月版

　　「原料選配」活甲魚750 克，冬蟲夏草10克，紅棗20克，料酒15克，精鹽5克，姜片15克，蔥段15克，蒜片5克，雞清湯適量。

　　⑴將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，削去腿油，冬蟲夏草洗凈；紅棗用開水浸泡，洗去泥沙。

　　⑵將甲魚放入湯碗中，放上冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。

　　「成品特點」甲魚爛熟，肉嫩味鮮，不腥不膩。

　　「保健功效」此菜每日2次佐餐食用，可起到滋陽補氣，補腎固精的作用。適用于男性腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。如果 健康 男性常食用此菜，定可提高性功能。

　　西藏商城-藏善堂提醒冬蟲夏草不是適合所有人吃，也不是包治百病，而且服用冬蟲夏草的量并非越多越好，每天以３~５克為宜，根據(jù)體質需要連續(xù)服用1-3個月才有效果。

　　冬蟲夏草適合人群：老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管 哮喘 \咳嗽氣短、虛喘咯血者宜食；體虛多汗、自汗、盜汗者宜食；病后虛弱、久虛不復或衰勞體弱以及各種慢性消耗性病人宜食；腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者宜食；癌癥患者及放療化療后宜食； 糖尿病 人、紅斑狼瘡、慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。

　　冬蟲夏草不適合人群：有實火或邪勝者不宜用（如有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進補），體制偏熱的健康人群和 小孩 子盡量不要吃，懷孕3個月后也不宜吃冬蟲夏草！