?　　阿膠中含有小子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用。那么，東阿阿膠的食用方法有什么呢剛制作好的阿膠好嗎

　　新制成的阿膠總帶有一些“火毒”。因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣及各種腫毒癥。鑒于此，按中醫(yī)藥理，剛制成的阿膠不宜服用。須將其置于陰干處放置三年以上(另有說(shuō)法，新阿膠放置5年以上，其溫性減半，lO年以上才變?yōu)槠叫?，直至火毒自行消盡后，方可進(jìn)服，此種阿膠稱陳阿膠。

　　中醫(yī)夸大用的陳阿膠是平性的(不溫不涼)，大多數(shù)人可以長(zhǎng)期服用而不會(huì)泛起不良反應(yīng)。如今市道市情上的阿膠大多是一兩年內(nèi)甚至是當(dāng)年出產(chǎn)的，所以是溫性甚至是熱性的。

　　東阿阿膠的吃法不止一種，比如可以將500g紅棗煮熟，剩少量水，加入500g東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗。也可以選用東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于較大鍋內(nèi)，隔水加蓋約23小時(shí)，待其全部溶化后取出，每日12次，每次服兩匙。

　　另外，女性朋友要補(bǔ)血，可以用復(fù)方阿膠漿補(bǔ)氣養(yǎng)血。它用于氣血兩虛，頭暈?zāi)垦＃募率撸秤徽窦柏氀?