細(xì)數(shù)糖的“三宗罪”！
很多人貪戀糖帶來(lái)的幸福感，
卻不知高糖的背后不僅僅是肥胖，
它對(duì)人體健康的危害是全身性的！
圖源：站酷海洛
今天，我們就先來(lái)細(xì)數(shù)一下糖的“三宗罪”！
第一宗罪
糖尿病，更重了！
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說(shuō)起糖的“罪行”，首先想到的就是糖尿病。糖尿病患者攝入過(guò)多糖，跟疾病的發(fā)生和進(jìn)展息息相關(guān)。
攝入過(guò)多的含糖食物，會(huì)讓糖尿病患者血糖升高，而血糖持續(xù)處于高位水平，會(huì)增加糖尿病各種并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，包括冠心病、腦梗、糖尿病視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障、肢體壞疽、糖尿病周圍神經(jīng)病變，甚至心衰等。
瑞典隆德大學(xué)艾伯特?薩利希團(tuán)隊(duì)發(fā)表在著名期刊《細(xì)胞代謝》上的研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者的高血糖水平，會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)胰島素的β細(xì)胞變得“千瘡百孔”。
對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，雖然吃糖不一定直接導(dǎo)致糖尿病，但長(zhǎng)期的高糖飲食會(huì)導(dǎo)致肥胖，而肥胖會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂，包括糖耐量低減、胰島素抵抗、高胰島素血癥等，這些因素最終都指向心血管疾病及代謝性疾病等。
第二宗罪
引發(fā)癌癥，是真的！
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發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的巴黎十三大學(xué)學(xué)者的涉及10萬(wàn)人的研究提示，每天每多喝100毫升含糖飲料與癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加18%相關(guān)，即使是看似健康的純果汁，每天多喝100毫升也與癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加12%相關(guān)。
發(fā)表在《細(xì)胞》子刊的來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣中央研究院的胡春美和李文華等的研究發(fā)現(xiàn)，高血糖環(huán)境下，胰腺細(xì)胞中致癌的KRAS突變暴增，或?yàn)閷?dǎo)致胰腺癌的罪魁禍?zhǔn)字弧?
發(fā)表在《科學(xué)》上的來(lái)自康奈爾醫(yī)學(xué)院科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，飲料中的糖漿，哪怕僅少量食用，也可直接促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生……
對(duì)于糖為什么會(huì)促進(jìn)癌癥的發(fā)生和生長(zhǎng)，各項(xiàng)研究給出的結(jié)論不盡相同，有研究認(rèn)為，這可能與高糖的促炎反應(yīng)有關(guān)。專家指出：“腫瘤細(xì)胞主要依靠糖酵解作用提供生活能源。腫瘤細(xì)胞分解糖的能力非常強(qiáng)盛，如果使血液流過(guò)腫瘤，約有57%的血糖會(huì)被腫瘤消耗掉。癌細(xì)胞非常喜歡糖。”
第三宗罪
痛風(fēng)，也怪它！
說(shuō)起痛風(fēng)，大部分人會(huì)認(rèn)為高嘌呤食物才是它的罪魁禍?zhǔn)住６聦?shí)上，導(dǎo)致痛風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)字皇枪恰?
果糖是一種單糖，是“甜度世界里的王者”，也是目前已知的唯一導(dǎo)致高尿酸的碳水化合物。
果糖在體內(nèi)的分解過(guò)程直接促進(jìn)了尿酸的生成，增加了內(nèi)源性尿酸的來(lái)源；果糖會(huì)減少腎尿酸排泄，進(jìn)一步造成體內(nèi)尿酸升高；果糖還可通過(guò)增加胰島素抵抗及循環(huán)胰島素水平，間接增加血尿酸水平。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)人攝入果糖的來(lái)源主要就是果汁和各種飲料，所以要想遠(yuǎn)離糖帶來(lái)的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，先請(qǐng)果斷戒斷各種飲料。
寫在最后
關(guān)于糖的攝入量，世界衛(wèi)生組織建議把葡萄糖、果糖、蔗糖等甜味添加糖的攝入量，限制在每天總能量的10%以下。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，大概是45克～50克糖。
50克糖有多少呢？大概是330毫升聽(tīng)裝可樂(lè)兩罐的含糖量，或者是兩個(gè)面包的含糖量。
