糖尿病患者飲食誤區，有哪些？
“我現在基本不吃肉，每餐都是蔬菜，過的苦行僧的生活，怎么血糖還這么高？”
“我現在什么都不敢吃，血糖還是降不下來，都不知道該怎么辦了……”
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諸如此類的抱怨、吐槽，想必是大部分糖尿病患者都經歷過的。在大家的認知里，只要患上糖尿病，就失去了飲食自由，從此與美食絕緣。
糖尿病患者到底該怎么吃？哪些可以吃？哪些不能吃？今天，我們就來了解一下“那些糖尿病患者在飲食上的誤區”。
01、少吃或不吃主食
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很多糖尿病患者普遍有一個誤區：認為吃主食會讓血糖增高，應吃得越少越好，甚至可以不吃。
吃主食確實會讓血糖升高，但少吃或不吃主食實在不可取，如果一個成年人一天當中，主食攝入量低于150克，就很容易出現低血糖或饑餓性酮癥，糖尿病患者也不例外。除此之外，還易出現低血糖后反跳性高血糖。血糖在經受如此大幅度波動的情況下，對糖尿病患者控制血糖極為不利。
若不想讓血糖受到米飯、饅頭等主食的影響，建議糖尿病患者在主食方面可以選擇薯類、全谷物類以及雜豆類來替代主食，也可與米飯饅頭類主食搭配食用。
02、糖尿病患者不能吃水果
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一些糖尿病患者為了達到血糖控制的目的，一點水果都不敢碰。其實，水果中富含鉀、鎂、維生素及多種抗氧化物質，適當進食水果對人體有利，但前提一定是適量。
每日進食的水果量相當于一個拳頭大小，比如1個蘋果可以分開在上午、下午各吃一半。蘋果、梨、橙子、櫻桃、柚子、奇異果、火龍果、番石榴、草莓等升糖指數低的水果都是不錯的選擇。
03、糖尿病患者不能吃肉
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有些糖尿病患者為了減重，防止血糖升高，而把肉類列為飲食禁忌。
其實這種做法有些不妥，肉類中所富含的氨基酸、蛋白質、微量元素、維生素等，都是人體所需的營養元素。身體不攝入或減少攝入肉類時，機體內蛋白質的攝入量不足，很容易導致患者抵抗力降低。飲食中，減少肉類的攝入時，也會降低飽腹感，導致患者極易感到饑餓，這樣反而不利于患者堅持飲食治療。
因此，建議糖尿病患者在食用肉類時，選擇熱量較低的肉類，可優先選擇魚肉，其次是雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉等。攝入量方面，男性每天攝入2~3兩即可，女性每天攝入1.5~3兩即可。
另外，肥肉、動物內臟、肉皮等膽固醇較高的食物，不建議糖尿病患者食用。
04、無糖食品對血糖沒有影響
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市面上很多無糖產品，專門供給糖尿病患者食用，因此很多糖尿病患者熱衷于無糖產品，認為這類食物可以幫自己改善伙食，同時還不會讓血糖升高，真是兩全其美。
雖然無糖食品中沒有添加蔗糖、葡萄糖等物質，但這類食品大多以精米、精面為主要制作原料，這些原料都屬于碳水化合物，同樣會讓血糖升高。
不僅如此，有些商家為了提高無糖食品的口感，會增加一些甜味劑（如木糖醇、山梨醇等），或者加入油脂、奶油，這些物質同樣含有大量的熱量和脂肪，食用后也會使血糖升高。
因此，糖尿病患者應正確看待無糖食品，如在因進食量少而感覺饑餓時，可在兩餐之間進食少量無糖面包或餅干。
05、糖尿病患者不能喝粥
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有些患者就是偏愛喝粥，但粥類煮的時間較長，淀粉成為糊精后，其血糖指數也會提高，對血糖影響相對較大。真想喝粥怎么辦？黑米、糙米、薏米、小米、高粱米、純燕麥片等血糖指數較低，可與粳米混合食用，也可以加一些雜豆，降低這餐的升糖指數。
煮粥時不要煮太爛，讓食物在消化道停留時間長一點，吸收相對慢一點。一般早餐喝15-25g主食煮的粥，最好搭配蛋白質類的食物，比如200ml牛奶。
飲食法則 Tips
■ 每餐
2個拳頭的蔬菜；
1個拳頭的主食：全谷物、雜豆應占主食攝入的30%左右；
1個拳頭的蛋白質食物。
每一餐心中有這樣的框架，將餐盤想象成由3部分組成，分別放置蔬菜、主食和肉類，體積比例約為2：1：1，這樣就做到了餐餐有數，不會超標啦！
